Giornalista, saggista ed esperta di Medio Oriente, Souad Sbai è stata caporedattore del mensile in lingua araba Al Maghrebiya, opinionista per il quotidiano Avvenire e per il quotidiano online L’Occidentale. Presidente dell’Associazione Acmid-Donna Onlus, associazione delle donne marocchine in Italia, dal 1997 è promotrice del Centro Culturale Averroè di Roma per la diffusione delle culture del Mediterraneo.
È stata deputata del Parlamento Italiano (XVI Legislatura) e, dal 2005, membro della Federazione per l’Islam moderato e pluralista istituita presso il Ministero dell’Interno. Nel 2007 ha fatto parte della Commissione Salute e Immigrazione, istituita presso il Ministero della Salute.