Benedetta Brioschi è la responsabile dello scenario food, retail e sostenibilità di The European House – Ambrosetti. Laureata in economia, ricercatrice e analista, dal 2019 il suo lavoro la porta a confrontarsi attivamente con il comparto agroalimentare. Nell’ultimo periodo ha realizzato la ricerca La Roadmap del futuro per il Food&Beverage: quali evoluzioni e quali sfide nei prossimi anni? per Ambrosetti.